Холодные Блюда
Карпаччо из осьминога - в ресторане Аннам Брахма в Оренбурге
Карпаччо из Осьминога руб.
Карпаччо из гребешка с красной икрой - в ресторане Аннам Брахма в Оренбурге
Карпаччо из Гребешка с красной икрой руб.
Карпаччо из тунца - ресторан Аннам Брахма в Оренбурге
Карпаччо из Тунца (Tuna Carpaccio) руб.

Рыбное филе, морковь + дайкон, лук репчатый, каперсы, микро зелень.

Карпаччо из чилийского сибаса - в ресторане Аннам Брахма в Оренбурге
Карпаччо из Чилийского сибаса (Chilean sea bass Carpaccio) руб.

Рыбное филе, морковь + дайкон, лук репчатый, каперсы, микро зелень.

Вяленая рыба в ассортименте руб.

Чехонь (Chehon), Пелядь(Peled), Корюшка(Smelt).

Ассорти колбасных деликатесов - в ресторане Аннам Брахма в Оренбурге
Ассорти колбасных деликатесов (Assorted delicacies sausages) руб.

Говядина, конина, индейка, баранина, тортилья, зелень, пеперони, перец красный острый.

Вяленые помидоры - в ресторане Аннам Брахма в Оренбурге
Вяленые помидоры (Sun-dried tomatoes) руб.

Собственного производства.

Оливки гигант (Olives giant) руб.

Оливки, чеснок, базилик.

Грузди со сметаной - в ресторане Аннам Брахма в Оренбурге
Грузди со сметаной (Mushrooms with sour cream) руб.

Грибы, лук репчатый, сметана, зелень.

Хамон Иберико (Jamon Iberico) руб.
Лонганиза Сан Исидро руб.

Шея с натуральными специями, паприкой де ла Вера и солью, заполняют в натуральную оболочку, медленное вяление в натуральных погребах. Очень похож на ломо, великолепное кушанье без никаких добавок.

Наварра руб.

Сыр изготовлен из овечьего молока и коровьего молока. Состав: молоко овечье сырое, сычуг, молочные ферменты, лизоцим яичного белка, соль. Марка: EL GRAN CARDENAL. Происхождение: Вальядолид. Выдержка: 3 мес.

Манчего руб.

Сыр изготовлен из сырого овечьего молока. Состав: молоко овечье сырое, сычуг, молочные ферменты, лизоцим яичного белка, соль. Марка: Artequeso Buenalba. Происхождение: Кастилья ла манча. Выдержка: 12 мес.

Фуэт эспетек экстра Сан Исидро (LOMO DE CABECERO CURADO DE CERDO DUROC ARTESANO CASERO SALAMANCA ) руб.

Шея с натуральными специями, паприкой де ла Вера и солью, заполняют в натуральную оболочку, медленное вяление в натуральных погребах. Очень похож на ломо, великолепное кушанье без никаких добавок.

Boffard Reserva руб.

Великий сыр, вкуса с тонкими ароматами сухих плодов. Его сильный вкус уравновешен во рту с пикантными тонами старого сыра.

Гамонео руб.

Ароматный, с касаниями дыма в гармонии, во вкусе слегка пикантный. Сыр Gamonéu высоко ценится специалистами gourment и часто наблюдается в высокой кухне – престижных ресторанах в разных регионах Испании, занимая в меню позицию в списке лучших сыров в мире.

Хамон Серрано (Сentro de Jamón Serrano El Chato Reserva) руб.

Мясо имеет очень приятный аромат и послевкусие, немного сладковатое, терпкое – результат призовые места в номинациях. Лучший хамон Серрано и соответствие системе контроля качества Европейского Союза.

Фуэт эспетек экстра руб.

Шея с натуральными специями, паприкой де ла Вера и солью, заполняют в натуральную оболочку, медленное вяление в натуральных погребах. Очень похож на ломо, великолепное кушанье без никаких добавок.

Карпаччо из лосося - ресторан Аннам Брахма в Оренбурге
Карпаччо из Лосося (Salmon Carpaccio) руб.

Рыбное филе, морковь + дайкон, лук репчатый, каперсы, микро зелень.

Новинка
Деликатесы из Испании (Spanish delicacies) руб.

Из нескольких видов колбас, вяленой говядины и хамона.

Чипсы с красной икрой - в ресторане Аннам Брахма в Оренбурге
Чипсы с красной икрой (Chips with red caviar) руб.

Картофельные чипсы собственного производства, икра красная, соус сливочный.

Новинка
Брускетта с анчоусами - ресторан Аннам Брахма в Оренбурге
Брускетта с анчоусами и вялеными помидорами (Bruschetta with anchovies and sun-dried tomatoes) руб.

Багет, сыр Сиртаки, помидоры вяленые, филе анчоусов, чеснок, томаты, зелень.

Селедочка как впервый раз - в ресторане Аннам Брахма в Оренбурге
Селедочка, как в первый раз (Herring like the first time) руб.

Сельдь, лук маринованный, картофель запеченный, зелень.

Ореховое ассорти -- Пивной Ресторан Brugge в Оренбурге
Ореховое ассорти (Nut assorted) руб.

Фундук, миндаль, фисташки, кешью, сыр Чечил копченый.

Мясная доска - в ресторане Аннам Брахма в Оренбурге
Мясная доска (Meat board) руб.

Говядина копч., конина копч., конина сырокопч., свинина копч., горчица.

Бастурма - Пивной Ресторан Brugge в Оренбурге
Бастурма (Basturma) руб.

Мраморная говядина собственного производства.

Рыбка с дымком собственного копчения - в ресторане Аннам Брахма в Оренбурге
Рыбка с дымком собственного копчения руб.

Скумбрия г/к, Окунь г/к, Муксун г/к, Осетр г/к, Жерех х/к.

Сырное ассорти - паб Брюгге в Оренбурге
Сырное ассорти (Cheeses assorted) руб.

Сыр Дор-блю, сыр Чечел, сыр Чеддар, сыр овечий копченый, сыр Сулугуни, соус медово-горчичный.

Рыбное ассорти - Пивной Ресторан Brugge в Оренбурге
Рыбное ассорти (Fish platter) руб.

Рыба масляная, белуга, кальмар копченый, нерка, горбуша, семга копченая, красная икра, укроп.

Карпаччо из Муксуна (Muksun Carpaccio) руб.

Рыбное филе, морковь + дайкон, лук репчатый, каперсы, микро зелень.

Хамон - Пивной Ресторан Brugge в Оренбурге
Хамон (лопатка) руб.
Русская закуска на доске - в ресторане Аннам Брахма в Оренбурге
Русская закуска (Russian snack on the bred) 285 руб.

Капуста квашенная, лук репчатый, перец маринованный бочковой, огурец маринованный, помидор маринованный, грибы маринованные, лук зеленый

Мангал и Josper
Новинка
Хан-кебаб - ресторан Аннам-Брахма в Оренбурге
Хан-кебаб (Khan-kebab) руб.

Почки бараньи, сердце баранье, печень говяжья, перец болгарский, базилик свежий, кориандр, томаты.

Люля-кебаб из индейки в ресторане Аннам Брахма в Оренбурге
Люля кебаб из индейки (Kebab turkey) руб.

Индейка, лаваш, лук репчатый, соус шашлычный, лук, помидор свежий.

Цыпленок-корнишон в аджике гриль (Chicken in adjika grill) 610 руб.

Цыпленок, аджика, виноград, салат-микс, соус Сальса

Люля кебаб из баранины ресторан Аннам Брахма в Оренбурге
Люля кебаб из баранины (Shish kebab from mutton) 540 руб.

Баранина, лук репчатый, кинза, помидор свежий, соус аджика, кинза, лаваш

шашлык из мякоти свинины ресторан Аннам Брахма в Оренбурге
Шашлык из мякоти свинины (Kebabs from the pulp of pork) 430 руб.

Свинина, лук репчатый, помидор свежий, лаваш

Чупшишь ресторан Аннам Брахма в Оренбурге
Чупшишь (Capsici) 1200 руб.

Незабываемый вкус ассорти из люля-кебаба и 3-х видов мяса на одном блюде для компании из 2-х-3-х человек.

( Куриное мясо, печень говядины, баранина, люля кебаб из баранины, лук, лаваш, кинза, соус шашлычный, помидор свежий)

Долма кебаб (Dolma kebab) ресторан Annam Brahma в Оренбурге
Долма кебаб (Dolma kebab) 925 руб.

Мелко нарубленное мясо, обернутое в баранью сетку, которая сохраняет аромат и сочность мяса. Довольно сытное блюдо для компании из 2-х-3-х человек.

(Баранина, печень говядины, перец болгарский, лук, помидор свежий, соус шашлычный, кинза)

шашлык корейка свиная на кости ресторан Аннам Брахма в Оренбурге
Корейка свиная на кости (Pork chop on the bone) 580 руб.

Корейка свиная, лук репчатый, огурец маринованный, помидор свежий, соус шашлычный

шашлык из корейки ягненка (Россия) ресторан Аннам Брахма в Оренбурге
Шашлык из корейки ягненка (Россия) (Skerwers of loin of lamb) 750 руб.

Ягненок корейка, лук репчатый, огурец маринованный, помидор свежий, соус шашлычный

Шашлык из баранины ресторан Аннам Брахма в Оренбурге
Шашлык из баранины (Lamb kebabs) 690 руб.

Баранина, лук репчатый, лаваш, помидор, кинза, зелень, соус аджика

Шашлык из курицы - ресторан Аннам Брахма в Оренбурге
Шашлык из курицы (Chicken kebab) 360 руб.

Курица, лук маринованный с помидорами, лаваш кинза

Индейка на углях ресторан Аннам Брахма в Оренбурге
Индейка на углях (The turkey on the coals) 820 руб.

Индейка, салат Руккола, томаты черри, масло оливковое, лимон

Люля кебаб из курицы ресторан Аннам Брахма в Оренбурге
Люля кебаб из курицы (Kebab chicken) 370 руб.

Курица, лаваш, лук репчатый, соус шашлычный, лук, помидор свежий

Клаб стейк на кости с овощами гриль - ресторан Аннам Брахма в Оренбурге
Клаб стейк на кости с овощами гриль (Club steak on the bone with grilled vegetables) 950 руб.

Телятина, имбирь, чеснок, соевый соус, соус аджика, сметана, салат-микс, баклажан, цуккини, перец болгарский

Стейк филе-миньон с овощами гриль - ресторан Аннам Брахма в Оренбурге
Стейк филе-миньон с овощами гриль (Steak filet-Mignon marble beef grilled vegetables) 1350 руб.

Говяжья вырезка, соус аджика, сметана, салат-микс, баклажан, цуккини, перец болгарский

Стейк Стриплойн с овощами гриль ресторан Аннам Брахма в Оренбурге
Стейк Стриплойн с овощами гриль (Steak Striploin marble beef with grilled vegetables) 1900 руб.

Стейк Стриплойн, соус аджика, микс-салат, баклажан, цукини, перец болгарский, перец чили

Стейк Рибай с овощами гриль - ресторан Аннам Брахма в Оренбурге
Стейк Рибай с овощами гриль (Ribeye steak with grilled vegetables) 2300 руб.

Стейк — блюдо самодостаточное. Основными его ценителями, являются люди самоуверенные, которые знают толк во вкусе сочного мяса. Наши стейки готовятся в испанском хоспере с овощами гриль.

( Стейк Рибай, аджика соус, сметана, микс-салат, баклажан, цукини, перец болгарский, перец чили.)

Мясо
Цыпленок корнишон на гриле - в ресторане Аннам Брахма в Оренбурге
Цыпленок табака-корнишон (Fried chicken) руб.

Цыпленок, огурцы, томаты черри, салатный лист, тортилья, зелень, чеснок, перец красный острый, соус барбекю.

Гарнир к рульке (Garnish for foreshank) руб.

Капуста квашеная, огурцы бочковые, картофельные дольки, лук зеленый, томаты черри, горчица , соус чесночный, соус томатный.

Колбаски Пять звезд - в ресторане Аннам Брахма в Оренбурге
Колбаски «Пять звезд» собственного производства (Sausages “Five stars” own production) руб.

Тортилья, соус сливочный хрен, горчица, чесночный соус
– говяжья вырезка и свинина,
– мраморная говядина,
– филе куриное,
– баранина,
– индейка.

Рулька - в ресторане Аннам Брахма в Оренбурге
Рулька (Foreshank) руб.

Рулька свиная, соус чесночный.

Свиные ребра - в ресторане Аннам Брахма в Оренбурге
Свиные ребра (Pork ribs) руб.

Свиные ребра, картофель запеченный, тортилья, огурцы, томаты черри, горчица, соус.

Гамбургер - в ресторане Аннам Брахма в Оренбурге
Гамбургер (Hamburger) 460 руб.

Рубленная говядина, огурцы соленые, помидоры, лист салата, сыр, лук красный, соус.

Гарниры
Новинка
Запеченные перцы с чесноком и бальзамическим уксусом - ресторан Аннам Брахма в Оренбурге
Запеченные перцы с чесноком и бальзамическим уксусом (Pepper, baked with garlic and balsamic vinegar) руб.

Цветной перец, чеснок, бальзамик.

Капуста квашеная (Sauerkraut) руб.

Капуста, морковь.

пюре картофельное ресторан Аннам Брахма в Оренбурге
Картофельное пюре (Mashed potatoes) руб.

Картофель, масло сливочное, молоко, зелень.

Простонародные изыски - в ресторане Аннам Брахма в Оренбурге
Простонародные изыски на мангале (Folk refined delicacies on the grill) руб.

Картофель, сметана, салатный лист, сало.

Новинка
Овощи гриль - в ресторане Аннам Брахма в Оренбурге
Овощи гриль руб.

Баклажаны, цукини, перец болгарский, капуста китайская, грибы шампиньоны.

Картофель по-домашнему (Home-style potatoes) руб.

Запеченный картофель.

гарниры картофель фри ресторан Аннам Брахма в Оренбурге
Картофель фри (French fries) 120 руб.

Картофель, зелень, кетчуп.

Горячие закуски
Кальмары в кляре - в ресторане Аннам Брахма в Оренбурге
Кальмары в кляре (Calamari in batter) руб.

Кальмар, кляр, соус чесночный.

Креветки жареные - в ресторане Аннам Брахма в Оренбурге
Креветки жареные (Shrimp fried) руб.

Креветки, острый красный перец.

Ассорти мини-шашлычков - в ресторане Аннам Брахма в Оренбурге
Ассорти мини-шашлычков (Assorted mini skewers) руб.

Креветки, лосось, курица, черри, сердечки куриные, соус Тар тар, соус барбекю, зелень, красный острый перец.

Кесадилья с сыром - в ресторане Аннам Брахма в Оренбурге
Кесадилья с сыром (Quesadillas with cheese) руб.

Тортилья, сыр Моцарелла и Сулугуни, паприка, зелень, соус кисло-сладкий.

Кесадилья из вырезки мраморной говядины - в ресторане Аннам Брахма в Оренбурге
Кесадилья из вырезки говядины (Quesadillas from the tenderloin of beef) руб.

Тортилья, мраморная вырезка прайм, говядина, сыр, зелень, болгарский перец, лук репчатый, аджика, соус барбекю.

Сырные палочки во фритюре - в ресторане Аннам Брахма в Оренбурге
Сырные палочки во фритюре (Cheese sticks deep-fried) руб.

Сыр Сулугуни, сыр Моцарелла, соус «Сладкий чили».

Новинки
Креветки в кляре - паб Брюгге в Оренбурге
Воздушные креветки (Air shrimp) руб.

Тигровые креветки в воздушном кляре со сливочным соусом.

Новинка
Закуска Brugge - паб Брюгге в Оренбурге
Закуска «Brugge» (Snack “Bruges”) руб.

Крылышки куриные жареные, сыр пармезан в горчичном соусе, луковые кольца, гренки Бородинские, соус чесночный.

Креветки отварные -- Пивной Ресторан Brugge в Оренбурге
Креветки отварные (Boiled shrimp) руб.

Королевские креветки, салатный лист, лимон.

Креветки в беконе - паб Брюгге в Оренбурге
Тигровые креветки в беконе (Tiger prawns wrapped in bacon) руб.

Креветки, бекон, кунжут, зелень, соус сливочный.

Раки - Пивной Ресторан Brugge в Оренбурге
Раки руб.
Пикантные куриные крылья - в ресторане Аннам Брахма в Оренбурге
Пикантные куриные крылья (Spicy chicken wings) руб.

Крылышки куриные, картофель фри, лист салата, тортилья, перец чили пикантный, соус барбекю.

Гренки бородинские - Пивной Ресторан Brugge в Оренбурге
Гренки бородинские руб.

Хлеб Бородинский, соус чесночный.

Жареные креветки ресторан Аннам Брахма в Оренбурге
Жареные креветки (Fried shrimp) 760 руб.

Креветки, лимон, перец чили

Натуральные соки и морсы
Морс облепиховый (Sea-buckthorn) руб.
Морс клюквенно — брусничный (Cranberry water) руб.
Фреш мандариновый (Fresh tangerine) руб.
Фреш яблочный, сельдереевый (Fresh apple,celery) руб.
Фреш морковный (Fresh carrot) руб.
Фреш грейпфрутово-апельсиновый (Fresh grapefruit,orange) руб.
Фреш грейпфрутовый (Fresh grapefruit) руб.
Фреш яблочный, сельдереевый, морковный (Fresh apple,celery,carrot) руб.
Фреш яблочный (Fresh apple) руб.
Фреш апельсиновый (Fresh orange) руб.
Фреш овощной руб.

Томаты, морковь, сельдерей. (Fresh vegetable /tomato,carrot,celery)

Фреш гранатовый (Fresh pomegranate) руб.
Пиво в кегах
NEWCASTLE руб.

Великобритания, Алкоголь – 4,5%, Плотность – 10,6%.

BOMBARDIER руб.

Великобритания, Алкоголь – 5,2%, Плотность – 12,0%.

GUINNESS руб.

Ирландия, Алкоголь – 4,2%, Плотность – 10,0%.

VELVET руб.

Чехия, Алкоголь – 5,0%, Плотность – 11,4%.

MAISELS руб.

Германия, Алкоголь – 5,2%, Плотность – 11,8%.

KRUSOVICE руб.

Чехия, Алкоголь – 4,5%, Плотность – 12,0%.

HOEGAARDEN руб.

Бельгия, Алкоголь – 4,6%, Плотность – 11,7%.

BLANCHE DE BRUXELLES руб.

Бельгия, Алкоголь – 4,5%, Плотность – 16,0%.

HARP руб.

Ирландия, Алкоголь – 5,0%, Плотность – 9,75%.

18+ ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ