Хрустящие баклажаны с креветками (Crispy egg-plants with shrimps) 160гр-1300р
Баклажан, креветка тигровая, кинза, кунжут, соус кисло-сладкий.
Пате из куриной печени (Chicken liver pate) 80/80гр-580р
Куриная печень, сливочное масло, карамельный лук, чеснок, багет, микрозелень.
Брускетта с сыром Камамбер (Bruschetta with Camambert cheese) 110гр-550р
Багет, томаты черри, сыр Камамбер, соус Песто, чеснок, микрозелень.
Шампиньоны маринованные (Pickled mushrooms) 160гр-760р
Маринованные шампиньоны собственного производства.
Тартар из говядины с костным мозгом (Beef tartare with bone marrow) 120/70-1350р
Вырезка говяжья, костный мозг, масло оливковое, каперсы, картофель фри.
Эклер с пастрами из индейки(Turkey Pastrami Eclair) 200гр-1290р
Индейка копченая, огурец маринованный, соус, эклер, микрозелень.
Тартар из марлина (Marlin tartare) 250гр-1420р
Марлин, авокадо, огурец свежий, лук, икра Тобико, перец сладкий чили.
Карпаччо из марлина (Marlin carpaccio) 210гр-1460р
Марлин, огурец, лук, икра Тобико, кинза, васаби, лайм, заправка.
Паштет «Га-га» ( «Ga-ga»рate) 120/150гр-660р
Печень утиная, мясо утки, сливочное масло, специи.
Лосось «Шеф-посол» (Salting salmon from the chef) 100/20гр-1880р
Филе лосося, виски, микро-зелень, каперсы, соус Песто.
Карпаччо из Тунца (Tuna Carpaccio) 100/80гр-1760р
Филе тунца, огурец, руккола, икра Тобико, лайм, маринад.
Вяленая рыба в ассортименте (Dried fish) 100гр=310/390/620р
Чехонь (Chehon), Пелядь(Peled), Корюшка(Smelt).
Вяленые томаты (Sun-dried tomatoes) 50гр-750р
Собственного производства.
Оливки гигант (Olives gigant) 100гр-890р
Оливки, чеснок, базилик.
Грузди со сметаной (Mushrooms with sour cream) 180гр-750р
Грибы, лук репчатый, сметана, зелень.
Карпаччо из Лосося (Salmon Carpaccio) 100/80гр-2300р
Рыбное филе, огурец, руккола, икра красная, лайм, маринад.
Брускетта (Bruschetta) 250/80гр-810р
Багет, говядина, огурец свежий, помидор, салат Айсберг, соус Гляссе, чеснок.
Снежные креветки (Snow Shrimps) 130гр-1350р
Тигровые креветки, сыр Пармезан, паприка, икра Тобико, белый соус.
Селедочка, как в первый раз (Herring like the first time) 240гр-450р
Сельдь, лук маринованный, картофель запеченный, зелень.
Ореховое ассорти (Nut assorted) 230гр-1080р
Фундук, миндаль, фисташки, кешью, сыр Чечил копченый.
Мясная доска (Meat board) 300/20гр-1860р
Говядина копченая, конина копченая, конина сыровяленая, свинина копченая, горчица.
Бастурма (Basturma) 100гр-1680р
Мраморная говядина собственного производства.
Рыбка с дымком собственного копчения100гр- 310р; 360р
Скумбрия г/к, Окунь г/к.
Рыбное ассорти (Fish platter) 300/30гр-3780р
Рыба масляная, белуга, кальмар копченый, нерка, форель, семга копченая, красная икра, укроп.
Оливки гигант (Olives giant) 100гр-940р
Оливки гигант, чеснок, базилик, оливковое масло.
Карпаччо из говядины (Carpaccio of beef) 130гр-1360р
Говяжья вырезка, артишок, сыр Пармезан, соус
Сельдь с картофелем (Herring with potatoes) 240гр-520р
Сельдь, лук маринованный, картофель запеченный, зелень
Русская закуска (Russian snack on the bred) 400гр-590р
Капуста маринованная, лук репчатый, перец маринованный бочковой, огурец маринованный, помидор маринованный, грибы маринованные, яблоко маринованное, лук зеленый
Пища Богов (Food of Gods) 190/265/40гр-3400р
Сыр Моцарелла, сыр Пармезан, сыр козий, сыр Дор блю, груша, орехи, виноград, мёд.
Овощное ассорти (Mixed vegetables) 280/30гр-740р
Помидор, огурец, редис, перец болгарский, сельдерей, зелень, соус.
Мясное ассорти (Cold cuts) 450гр-3300р
Ростбиф, шея свиная с паприкой, сало, шея свиная с горчицей, конская колбаса вяленая, конская колбаса кнут, говядина сыровяленая, артишоки, каперсы, […]
