Фуэт эспетек экстра Сан Исидро (LOMO DE CABECERO CURADO DE CERDO DUROC ARTESANO CASERO SALAMANCA )

Шея с натуральными специями, паприкой де ла Вера и солью, заполняют в натуральную оболочку, медленное вяление в натуральных погребах. Очень похож на ломо, великолепное кушанье без никаких добавок.